lunes, 7 de diciembre de 2009
martes, 5 de mayo de 2009
QUE PASA CON LA AGROINDUSTRIA EN EL CESAR?
RICARDO DURÁN BARÓN
Ing. Químico. Candidato a Doctor en Ingeniería. Universidad de Antioquia. Becario Gobcesar, Colciencias, UPC
Se alaba con entereza la decisión del gobierno departamental de establecer una gerencia de proyectos productivos que realizará una inversión superior a los cien mil millones con el programa renace Cesar, en “un compromiso de generar proyectos viables, sostenibles con los campesinos de pala y machete que tienen derecho a convertirse en productores con ingresos dignos’’, buscando que “los pequeños campesinos aumenten la escala de producción, incrementen los rendimientos por unidad de tierra y de animal, reduzcan los costos por hectárea y tengan acceso oportuno al crédito, a la biotecnología, a las buenas prácticas agrícolas y a la comercialización de los productos”, incluyendo la siembra de diez mil nuevas hectáreas en cultivos como frutales, renovación de café, aguacate, plátano de exportación, yuca industrial, maíz tecnificado, ají, fríjol, hortalizas, palma de aceite, caucho, cacao y silvopastoril, entre otros, basado en el concepto del ministerio de agricultura, que dice que la fluctuación en los mercados mundiales de alimentos puede generar una enorme oportunidad para ampliar la frontera agrícola de Colombia con más producción de alimentos, generando oportunidades de ingreso y empleo en las zonas rurales.
Sin embargo, la riqueza esta oculta, el negocio no radica solo en la producción de alimentos sino en el aprovechamiento o la transformación que hagamos de ellos, en el valor agregado que se dé a estos productos, que permita regular los precios en época de cosecha, tener disponibilidad del producto durante todo el año, generar nuevas alternativas de empleo, utilizar mano de obra técnica, tecnóloga y profesional, etc.
Tenemos ejemplos claros y precisos de la posibilidad de montar pequeñas agroindustrias, el Ministerio de Agricultura acaba de entregar plantas de bioetanol de pequeña escala (Frontino, Tumaco y Barbosa), ejecutado por CORPOICA por un valor de $6.400 millones, de los cuales $4.400 millones fueron aportados por el Ministerio de Agricultura, $1.300 millones por la Gobernación de Antioquia y $700 millones por el IPSE, con una producción de 5.400 litros diarios y un área de 350 hectáreas de caña de azúcar para su abastecimiento.
Qué pasa con la agroindustria del mango y la naranja y en general frutales?. No será posible establecer pequeñas plantas para producir jugo, pulpa y demás derivados, por lo menos para suplir el consumo interno departamental y no estar consumiendo marcas importadas o de otros departamentos y con el residuo (cascaras y bagazo) extraer aceites esenciales (en aceites esenciales de cítricos importamos un millón de dólares en el 2002) y pectinas (importamos 2.710.801 dólares en el 2007). El Plan Nacional Frutícola liderado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural prevé incrementar en 150% el área de producción de mango para aprovechar la dinámica creciente de la demanda mundial, encontrando que en Antioquia, Bolívar, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Huila, Magdalena y Tolima hay 22 clones elite o sobresalientes de mango hilacha o Magdalena River que superan las exigencias de la agroindustria de pulpa de fruta y es el material más apropiado para la incorporación de nuevas áreas de siembra en Colombia (70% mango para agroindustria y el 30% para consumo fresco), cuya tasa de crecimiento ha sido del 10% anual en los últimos quince años en especial el mercado de pulpas y derivados del mango (agroindustria).
En el caso de la agroindustria de plantas medicinales, aromáticas, arbóreas y condimentarías de donde se obtienen aceites esenciales (Producción mundial de 50000 ton y un mercado de un billón de dólares), Oleorresinas, Resinoides, Bálsamos y Resinas a partir de caucho, etc. que sirven para producir olores, sabores, colores naturales que tienen mercado tanto crudos o refinados tales como Geraniol, Citronelal, Eugenol, Cariofileno, Cíneol, Eucaliptol, Citral, Limoneno, Acetato de linal, Mentol, Carbona, 3-Hexil piridina, Alfa- pineno, Limoneno Alfa y Beta Tuyona, Acido rosmarinico que utilizan pequeñas cantidades de tierra y tienen mercados atractivos en la industria de las fragancias, aromas o sabores, medicamentos, industria químicas, siendo el mercado mundial de productos naturales para sabores y fragancias de 4000 millones de US$ / año, representados en esencias de naranja y limón, mentas, citronela, cedro, Eucalyptus, citral, lavandas y lavandines, rosa, jazmín, sándalos, patchouli, etc.
Cada una de las iniciativas de siembra y apoyo a procesos productivos, podrían generar alternativas agroindustriales que reciban dicha producción, asegurando la estabilidad y los ingresos que requieren nuestros campesinos, que completen la cadena de producción de la cual no disponemos en el Departamento del Cesar.
Ing. Químico. Candidato a Doctor en Ingeniería. Universidad de Antioquia. Becario Gobcesar, Colciencias, UPC
Se alaba con entereza la decisión del gobierno departamental de establecer una gerencia de proyectos productivos que realizará una inversión superior a los cien mil millones con el programa renace Cesar, en “un compromiso de generar proyectos viables, sostenibles con los campesinos de pala y machete que tienen derecho a convertirse en productores con ingresos dignos’’, buscando que “los pequeños campesinos aumenten la escala de producción, incrementen los rendimientos por unidad de tierra y de animal, reduzcan los costos por hectárea y tengan acceso oportuno al crédito, a la biotecnología, a las buenas prácticas agrícolas y a la comercialización de los productos”, incluyendo la siembra de diez mil nuevas hectáreas en cultivos como frutales, renovación de café, aguacate, plátano de exportación, yuca industrial, maíz tecnificado, ají, fríjol, hortalizas, palma de aceite, caucho, cacao y silvopastoril, entre otros, basado en el concepto del ministerio de agricultura, que dice que la fluctuación en los mercados mundiales de alimentos puede generar una enorme oportunidad para ampliar la frontera agrícola de Colombia con más producción de alimentos, generando oportunidades de ingreso y empleo en las zonas rurales.
Sin embargo, la riqueza esta oculta, el negocio no radica solo en la producción de alimentos sino en el aprovechamiento o la transformación que hagamos de ellos, en el valor agregado que se dé a estos productos, que permita regular los precios en época de cosecha, tener disponibilidad del producto durante todo el año, generar nuevas alternativas de empleo, utilizar mano de obra técnica, tecnóloga y profesional, etc.
Tenemos ejemplos claros y precisos de la posibilidad de montar pequeñas agroindustrias, el Ministerio de Agricultura acaba de entregar plantas de bioetanol de pequeña escala (Frontino, Tumaco y Barbosa), ejecutado por CORPOICA por un valor de $6.400 millones, de los cuales $4.400 millones fueron aportados por el Ministerio de Agricultura, $1.300 millones por la Gobernación de Antioquia y $700 millones por el IPSE, con una producción de 5.400 litros diarios y un área de 350 hectáreas de caña de azúcar para su abastecimiento.
Qué pasa con la agroindustria del mango y la naranja y en general frutales?. No será posible establecer pequeñas plantas para producir jugo, pulpa y demás derivados, por lo menos para suplir el consumo interno departamental y no estar consumiendo marcas importadas o de otros departamentos y con el residuo (cascaras y bagazo) extraer aceites esenciales (en aceites esenciales de cítricos importamos un millón de dólares en el 2002) y pectinas (importamos 2.710.801 dólares en el 2007). El Plan Nacional Frutícola liderado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural prevé incrementar en 150% el área de producción de mango para aprovechar la dinámica creciente de la demanda mundial, encontrando que en Antioquia, Bolívar, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Huila, Magdalena y Tolima hay 22 clones elite o sobresalientes de mango hilacha o Magdalena River que superan las exigencias de la agroindustria de pulpa de fruta y es el material más apropiado para la incorporación de nuevas áreas de siembra en Colombia (70% mango para agroindustria y el 30% para consumo fresco), cuya tasa de crecimiento ha sido del 10% anual en los últimos quince años en especial el mercado de pulpas y derivados del mango (agroindustria).
En el caso de la agroindustria de plantas medicinales, aromáticas, arbóreas y condimentarías de donde se obtienen aceites esenciales (Producción mundial de 50000 ton y un mercado de un billón de dólares), Oleorresinas, Resinoides, Bálsamos y Resinas a partir de caucho, etc. que sirven para producir olores, sabores, colores naturales que tienen mercado tanto crudos o refinados tales como Geraniol, Citronelal, Eugenol, Cariofileno, Cíneol, Eucaliptol, Citral, Limoneno, Acetato de linal, Mentol, Carbona, 3-Hexil piridina, Alfa- pineno, Limoneno Alfa y Beta Tuyona, Acido rosmarinico que utilizan pequeñas cantidades de tierra y tienen mercados atractivos en la industria de las fragancias, aromas o sabores, medicamentos, industria químicas, siendo el mercado mundial de productos naturales para sabores y fragancias de 4000 millones de US$ / año, representados en esencias de naranja y limón, mentas, citronela, cedro, Eucalyptus, citral, lavandas y lavandines, rosa, jazmín, sándalos, patchouli, etc.
Cada una de las iniciativas de siembra y apoyo a procesos productivos, podrían generar alternativas agroindustriales que reciban dicha producción, asegurando la estabilidad y los ingresos que requieren nuestros campesinos, que completen la cadena de producción de la cual no disponemos en el Departamento del Cesar.
sábado, 18 de abril de 2009
SIMULADOR DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITE DE PALMA (Trabajo desarrollado en 2006)
WILBER MEJIA N., Ingeniero de Sistemas, Universidad Popular del Cesar, ing_wimen@yahoo.es
EDWIN MENDOZA, Ingeniero de Sistemas, Universidad Popular del Cesar, ejm189@latinmail.com
WILLIAM MORENO RIOS, Ingeniero Químico, Director de GISICO, cidi@unicesar.edu.co
Grupo de Investigación en Simulación y Control de Procesos -Universidad Popular del Cesar
Valledupar, Cesar, Colombia.
EDWIN MENDOZA, Ingeniero de Sistemas, Universidad Popular del Cesar, ejm189@latinmail.com
WILLIAM MORENO RIOS, Ingeniero Químico, Director de GISICO, cidi@unicesar.edu.co
Grupo de Investigación en Simulación y Control de Procesos -Universidad Popular del Cesar
Valledupar, Cesar, Colombia.
RESUMEN
Uno de los problemas que se presenta en el proceso de extracción de aceite crudo de palma es la cuantificación de las pérdidas durante la operación; esta primera aproximación al desarrollo de un simulador del proceso de extracción de aceite de palma busca establecer predicciones de pérdidas de aceite que puedan generarse a partir de unas condiciones específicas de operación.
La metodología utilizada para el desarrollo del simulador involucra las etapas de aprehensión del proceso (cada una de las operaciones unitarias que este involucra), modelamiento y solución a través de un método numérico y validación y sintonización del simulador. Este proyecto fue financiado con recursos de la Universidad Popular del Cesar y tuvo el apoyo incondicional del Grupo Empresarial Hacienda las Flores.
El proceso de extracción del aceite crudo de palma en una planta de beneficio se fundamenta en una secuencia de operaciones unitarias que generan el producto. Mantener la producción dentro de unos parámetros bien definidos, implica para el personal responsable de la operación identificar los problemas antes de que estos afecten la producción; una variación y desproporcionalidad de estos parámetros introduce defectos en los productos, desgaste de maquinaria, y lo mas indeseado, pérdidas de aceite.
El desarrollo de un simulador permite contar con una herramienta para el entrenamiento de operadores, estudio de nuevas opciones de operación, evaluación de desempeño de los equipos y herramienta para la toma de decisiones.
Este trabajo es una primera aproximación para la obtención de un modelo matemático del proceso de extracción de aceite de palma; el grado de aproximación a la realidad se determino comparando mediciones experimentales realizadas en el laboratorio de la planta extractora de la hacienda las flores, en el municipio de Codazzi, Departamento del Cesar, Colombia; futuras investigaciones deben apuntar al refinamiento del modelo matemático para su implementación en la operación y toma de decisiones en planta.
El desarrollo de un simulador permite contar con una herramienta para el entrenamiento de operadores, estudio de nuevas opciones de operación, evaluación de desempeño de los equipos y herramienta para la toma de decisiones.
Este trabajo es una primera aproximación para la obtención de un modelo matemático del proceso de extracción de aceite de palma; el grado de aproximación a la realidad se determino comparando mediciones experimentales realizadas en el laboratorio de la planta extractora de la hacienda las flores, en el municipio de Codazzi, Departamento del Cesar, Colombia; futuras investigaciones deben apuntar al refinamiento del modelo matemático para su implementación en la operación y toma de decisiones en planta.
AGRADECIMIENTOS
Los autores expresan sus agradecimientos a Franklin Álvarez, ingeniero de proceso de OLEOFLORES LTDA y al Ingeniero Químico Carlos Lasso, consultor en el área del proceso de extracción de aceite de palma.
Los autores expresan sus agradecimientos a Franklin Álvarez, ingeniero de proceso de OLEOFLORES LTDA y al Ingeniero Químico Carlos Lasso, consultor en el área del proceso de extracción de aceite de palma.
viernes, 17 de abril de 2009
CALIBRACIÓN DE UN MODELO HIDRAULICO Y DE CALIDAD DEL AGUA (2006)
El suministro de agua potable es un reto para el departamento del Cesar, actualmente sólo cuatro de los veinticinco municipios del departamento del Cesar cuentan con servicio de agua potable continuo y que cumple con lo establecido por el decreto 475 de 1998 de la republica de Colombia.
Se propone en este trabajo utilizar el software EPANET de la Envirommental Protection Agency –EPA- de Estados Unidos para la implementación de un modelo de un sistema de distribución especifico del departamento del Cesar, se ajustara el Modelo hidráulico y de calidad mediante diferentes técnicas las cuales serán documentadas; se propondrán soluciones para la optimización del sistema a partir de los resultados arrojados por el modelo.
Se realizara toma de datos para obtener la información necesaria para la configuración del modelo matemático, esta información incluye datos como Diámetros de las líneas de conducción y la red de distribución, Material de la tubería, edad de la tubería, longitudes, presiones en diferentes punto de la red, accesorios ubicados en la red como válvulas e hidrantes; se recopilara información sobre los valores de presión y el contenido de cloro residual en diferentes puntos de la red; para configurar el modelo de decaimiento de cloro en la red es necesario realizar pruebas de laboratorio que permitan determinar coeficientes de reacción en el seno del fluido, en las paredes de la tubería y en los tanques de almacenamiento y/o compensación.
Se espera documentar claramente la metodología implementada para obtener el mínimo margen de error del modelo respecto al comportamiento del contenido de cloro en diferentes puntos de la red; de manera tal que el modelo pueda ser utilizado, en cualquier sistema de tratamiento y distribución de agua como una herramienta para asegurar la protección de esta en la red de distribución, ante cualquier foco de contaminación que pueda presentarse.
LA MINERIA Y LA CUESTIÓN AMBIENTAL
El impacto económico generado por la explotación de los yacimientos de carbón encontrados en el departamento del Cesar, en Colombia, no ha permitido dimensionar con objetividad la necesidad de implementar medidas para realizar una producción ambientalmente viable, el manejo directo por parte del ministerio de minas y energía de estas concesiones; con una ingerencia casi nula de parte de las corporaciones regionales hace que el detrimento de las condiciones ambientales debido a la explotación y transporte del carbón pase inadvertido para los directamente afectados que son los habitantes de la región.Ante las limitaciones existentes por parte de los entes de control ambiental, debido a las inocultables presiones políticas existentes cuando se trata de estos megaproyectos que impactan directamente en las cifras económicas del país, corresponde a la academia, a través de la investigación, establecer la dimensión de los impactos ambientales causados y proponer soluciones, pues es innegable que desde el punto de vista económico estos proyectos de explotación son de gran importancia para el desarrollo económico de la región.El Departamento del Cesar, ubicado en la costa caribe colombiana, tiene grandes yacimientos de carbón; los cuales están siendo explotados por diferentes empresas mineras; la minería afecta aire, agua, suelos y el componente paisajístico, mas grave aun, la salud de las personas involucradas en el proceso de extracción y transporte de este recurso natural; es mandatorio entonces, determinar con certeza y desde un punto de vista objetivo los impactos ambientales que se generan, para implementar soluciones que sean acatadas por las empresas explotadoras del mineral.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)